Рецепт квашеной капусты классический
Национальным блюдом многих стран мира считается квашеная капуста, рецепт классический готовится из минимума компонентов. Для ее приготовления понадобится капуста, морковь и соль. Как правило, другие специи не добавляются. Способов квашения очень много.
Все мы, дети СССР, помним, как наши родители квасили капусту по — кг на зиму в бочках. Она хранилась на балконе, и мы кололи ее топориком. Сейчас многое изменилось. И как-то квашеной капустки стали готовить и есть меньше. В моей семье мы ее предпочитаем только зимой в натуральном виде с подсолнечным нерафинированным маслом.
- Капуста с сухариком
- Капуста квашеная — среди домашних заготовок это моя самая большая любовь. Я с нетерпением жду, когда можно закупить белых и хрустких кочанов.
- Готовим с Калниной Натальей.
- Суть и соль рецепта — в сухарике, который способствует брожению и придает интересный аромат капусте.
Этот рецепт пришёл из моего детства. В конце октября - ноябре мама с бабушкой квасили капусту. Почему-то этот день всегда приходился на субботу. Руководила процессом бабушка как представитель русской деревни в Питер она перебралась в начале ых годов прошлого века. Нас с отцом и братом на кухню не пускали, выдавали "паёк" и отправляли в комнату, а мы охотились за кочерыжками
Похожие статьи
- Простой белковый крем в домашних условиях - Самый простой способ заквасить капусту : как быстро
- Салат с капустой и крабовыми палочками майонезом - ВХолодильнике - готовим из того, что есть
- Рецепт борща с курицей со свеклой и капустой пошаговый рецепт
- Как сшить куклу русскую своими руками выкройки - Магазин детской одежды в Москве, купить детскую оде